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西洋参引种栽培及加工利用研究
发布时间:2014/07/09    来源:陕西省西安植物园    作者:    点击次数:3367

      本园1975年开始对西洋参进行引种驯化试验,1984年取得阶段性成果后,开始在我省留坝、洛南等20个县推广种植,面积达6.7ha,年产商品参2万公斤。在西洋参大面积生产中,制订了西洋参适宜的栽培措施,总结了一整套科学的栽培与加工技术,并对我省产西洋参与国内外所产西洋参的药材性状、组织特征、浸出物、理化性质。化学成分进行了全面系统的对比实验研究,对人参皂甙及脂肪酸进行了分析鉴定,证明我省产西洋参中人参皂甙含量高于国内其它省区栽培的西洋参平均水平。此研究成果获陕西省科学院科技进步一等奖。

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