在北京，到了九十月份，最热闹的赏花活动当属菊花了，除了北海公园、世界花卉大观园、北京植物园、天坛公园等市区公园一直延续着秋季办展赏菊的习惯外，这几年又增加了北京国际鲜花港、北京花木公司园艺体验中心、世界葡萄博览园等展区，赏菊内容也更为丰富，北京市民不仅可以品鉴艺菊的高超技艺，也能在室外成片的菊花景观中放松身心；既可以在传统活动“斗菊”中充分领略菊花品种的千姿百态和不同种养技术，也能在园艺中心体验不同造型的菊花在家庭装饰中的应用。可以说，在新时期，菊花正以更丰富的形态展示到广大市民眼前。无怪乎，当中国风景园林学会菊花分会副理事长、北京林业大学教授戴思兰谈到菊花时，肯定地表示：“菊花作为北京的市花，当之无愧。” 

菊花是东方之花

    今年是北京市花确立30年，而戴思兰跟菊花结缘也近30年。她师从陈俊愉教授攻读博士学位时，课题即为研究菊花的起源问题，为此她早有准备，在1988年，就先后深入到多个省区的大山中考查野菊的自然生长情况，采集标本，并查阅了大量菊花相关著作。此后，她的科研之路一直跟菊花打交道，跟菊花结下了不解之缘。如今，当谈到菊花时，戴思兰对于菊花的历史文化、国际传播和广泛应用都如数家珍。她说，从文化看，菊文化在历史上就早已深入人心，诗词、绘画、古典小说等都有大量关于菊花的内容；从品种而言，菊花是世界范围栽培品种最多的一类花卉；从应用而言，菊花可赏、可食、可入药，且易于造型，在日常工艺品中就有很多菊花的造型，到了近代，菊花正式用于园林，更是翻开了应用的新篇章。因而，她认为，北京是全国的政治文化中心，以历史文化深远、应用广泛的菊花为市花，相得益彰。
菊花除了蕴含历史文化价值外，还颇具自然科学研究的价值。戴思兰介绍，由于菊花形态变异丰富，又相对易于种养，吸引了很多研究者的热情，大家从菊花起源、性状形成机理、育种及应用等展开链式研究，中国风景园林学会菊花分会也每年举办菊花学术研讨会，并且已经连续举办了4次国际菊花学术研讨会，中国菊花研究者也经常参加国外的菊花学术交流并广受国际同行关注。“国际上有人曾说，从东方引来的花卉中，菊花是最成功的花卉之一，菊花是东方之花。”戴思兰说。

发挥时代新作用

    菊花品种丰富，观赏品种分别被用于盆栽、切花、盆景、庭院、园林、街道和场馆布置，此外还有很多食用、药用和茶用品种。随着育种进程的推进，越来越多的品种得到推广，使得菊花在世界花卉业中占据重要一席，在世界花卉产业中，菊花产值和产量始终位居前列。但戴思兰也直言，菊花产业很大，可中国的菊花发展正面临两个困境：一是文化上，由于受日本将菊花用于葬礼的习俗影响，在一定程度上限制了菊花进入千家万户，但她强调，其实在中国历史上，菊花并没有用于葬礼的特别含义，只是作为给已故之人敬献美好事物中的一种而已，因而在文化引导上，需要给菊花正名，应多方呼吁；二是中国缺少拥有自主知识产权的菊花品种，育种工作周期长，但菊花采取脚芽和插穗很容易扦插成活，极易被复制，影响了育种者以及企业的积极性。

    正是基于菊花发展的现状，北京从政府牵头，联合科研院校和企业，积极开展了多项工作，包括成立菊花育种研发创新团队、自2009年开始举办菊花文化节等，一方面加强菊花文化的引导，另一方面传承艺菊技艺，并积极推广花园菊、盆栽菊、多头切花菊等现在较受市场欢迎的品种。

    戴思兰亦表示，在新时期要发挥菊花的新作用，例如在“一带一路”倡议下，把菊花从北京推向世界；借2019年世界园艺博览会在北京举办之际，充分展示中国的菊花风采和成果等。她诚恳呼吁，菊花届人士能联合起来整合资源、开放交流、互相支持，以营造一个和谐多赢又有活力的发展氛围。“现在国际上一些菊花育种企业，已有几十年甚至上百年的积累，我们更需要努力，找到既能体现中国特色，又能被市场广泛接纳的品种。”戴思兰说。

北京菊花文化节期间，传统活动“斗菊”备受关注，戴思兰（右二）、季玉山（左一）等专家评委正在台上对参赛菊花进行评选。

百变菊花多样应用

菊花造型

办公室菊花花束

菊花花海

菊花切花的不同应用

编辑：陕西省花卉协会

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