访肯尼亚Everflora鲜花农场
发布时间：2017/07/31 来源： 作者： 点击次数：1681
在“肯尼亚花卉最优联络协会”（FlowerOptimalConnection，以下简称FOC）工作人员的带领下，笔者访问了肯尼亚最著名的Everflora鲜花农场。该农场建立于1995年，种植面积30公顷，出口大量优质切花月季到欧洲市场，是肯尼亚重要鲜花种植者之一，同时也是FOC成员之一。
该农场位于肯尼亚南部城市锡卡，这里是花卉、水果、咖啡和剑麻的集散地，南距首都内罗毕40公里，有铁路相通。锡卡市得天独厚，土壤肥沃，全年气温稳定在15°C至25°C之间，气候分明显的干季和湿季，湿季时丰沛的降水使这里成为孕育切花月季的天然温床，成为肯尼亚种植鲜花的理想场所。
到达农场后，笔者立刻被员工的热情所感动，繁花似锦的农场盛景更是让人印象深刻。农场负责人Khilan介绍说，他们已经建立起一套完善的质量保证体系，从切花月季的产前到采后处理都非常高效，以此巩固Everflora鲜花在欧洲最高品质水平的地位。
温室生产是保障切花月季品质的关键，因为露天生长的切花月季被雨水打湿后，阳光直射会在娇嫩的花瓣上留下似被灼伤一样的黑斑，这样的产品无法进入市场。Everflora农场的切花月季生长在使用无土栽培法的白色塑钢温室里，大棚连绵成片，一眼望不到尽头。棚外看不到一枝切花月季，棚内则是数万枝月季的海洋。
温室采用自动化管理，中午太阳直射、温度过高时，温室的排风扇和顶窗会自动开启通风。预先设定的施肥时间一到，经过稀释的肥料便通过基质滴灌系统进入所有切花月季的根系。每天都有新的花骨朵长出，需要不停收割。新鲜采摘下来的月季由自动传输带送到温室外，再推进加工厂。工人在釆摘月季时格外小心，要求花头长6厘米、花茎坚挺结实。之后月季在7°C的仓库里冷却，用最快的速度去叶、去刺、切割和包装。鲜花生命期有限，停留在花农手中的时间越短，留给消费者的花期就越长。
“良好的通风设备能更好地防治病虫害。”Khilan指出，“在我们这里，著名的切花月季品种包括‘罗得斯’（Rhodos）、‘红夫人’（Madam Red）和‘芙莉欧莎’（Furiosa）等，它们在销售旺季能最大程度地满足顾客需求，在欧洲以及其他市场都非常受欢迎。”
Everflora农场一直采取多项激励措施以调动550名员工的创造性。农场为员工的孩子建立了免费学校以及供娱乐游戏的社交大厅，还建有提供免费医疗服务的医疗诊所。农场允许工人们组成Sacco合作社，鼓励他们将积余收入存起来，需要时申请支付得起利率的贷款。农场领导层深知，只有千方百计地将员工的积极性激发起来，才有保证生产高品质的切花月季产品。
Khilan还向笔者介绍了FOC如何通过多年的经验为肯尼亚各地鲜花农场提供策略，从而使它们在出口市场上持续取得成功。他对FOC和Everflora农场持续多年的伙伴关系赞不绝口：由于FOC提供了一个大型开包拆箱区域，才使该农场具备了周年出口大量优质月季并在欧洲市场销售的能力。他还指出，FOC为那些对Everflora鲜花有很大需求的买家创建了许多销售点，并且还提供了全球直销的额外便利，从而使公司和买家得到了丰厚的利润回报。
Khilan同时承认，目前世界上几乎所有的大型鲜花农场都面临挑战，Everflora鲜花农场也不例外，其中最突出的是昂贵的电费、市场价格的波动和导致气候变化的全球变暖。但他强调说，不管挑战如何，农场培育主导市场的高品质切花月季的决心不会动摇。
Everflora鲜花农场的包装车间。
切花月季的包装
切花月季品种‘粉色罗得斯’（Pink Rhodos）
切花月季品种‘格拉纳达’（Granada）
切花月季品种‘罗得斯’（Rhodos）
编辑：陕西省花卉协会