上月初，经营接近二十年的西光花卉市场突然搬迁，引起了周边市民的关注和感慨。
华商报记者了解到，陕西花卉去年销售额超30亿元，但传统花卉市场缺乏统一规划，搬来搬去，“居无定所”制约了产业发展。在消费者升级背景下，日常鲜花消费需求旺盛，鲜花电商能在一定程度上解决传统鲜花产业链条长、中间环节加价多等“痛点”，日渐兴起。未来三年，仅鲜花消费全国市场规模就达500亿元，线上线下深度融合发展或成趋势。
西光花卉市场突然搬迁
引发周边市民感慨
近期，家住西安幸福中路的田先生去西光花卉市场买花，没想到却扑了个空，“母亲节本想去买些鲜花做礼物，就去了以前经常去的（西光花卉市场），结果找不到了。”田先生觉得，市场“突然消失”，以后想买个花鸟鱼虫也不太方便了。“突然搬走，让我们这些在这里买了十几年花的人，有些失落和无奈。”
5月17日，华商报记者在万寿北路附近的西光花卉市场原址看到，这里的大门紧锁，市场内已经变成了一个大工地。门上贴了一张通知：西光花卉艺术城商户已迁至长乐园艺花卉博览园。现场一位工作人员表示：“这里要拆迁了，但具体情况还不太清楚。”
附近的市民回忆，西光花卉市场在原址开了有快二十年了，直到今年4月初突然搬迁。
华商报记者来到了长乐北路的长乐花卉博览园。恰逢工作日，只有寥寥几家商户开门营业。“这边市场规模不如西光大，容纳不了那么多商户。”据市场内一位曹姓商户表示，西光通知搬迁以后，有的商户自谋出路，去了其它地方经营，有的没找到合适的商铺，还在家闲着。”
一位知情人士介绍，西光花卉市场开业时间较早，没有考虑地铁等后续城建。市场原址不远处就是地铁站和出风口，这么大一个花卉市场，如果不搬走存在安全隐患。
西安的花卉市场有15家
不少有过搬迁经历
陕西作为西北五省花卉批零主要集散地，近年来花卉产业发展迅速。据陕西省花卉协会副秘书长张建民介绍，去年全行业销售额超过30亿元，在全国可以排进前十。但要看到，与全国其他城市一样，西安不少花市属于企业投资或自发形成，管理和规划上缺少统一安排，有些形成时间较早，城市发展了，市场就可能被迫搬迁。
华商报记者从陕西省花卉协会了解到，西安大大小小的花卉市场约有15家，东南西北都有，规模较大的包括：西郊秦美花卉市场、南郊雁锦花卉市场、朱雀花卉市场、秦岭花世界和曾经的西光花卉市场等。
随着城市的发展，这些市场有不少已经历过搬迁，例如：雁锦花卉市场是从雁环路搬过去的，朱雀花卉市场吸纳合并了原文艺路花卉市场、端履门鲜花批发市场等，东辉朱宏路花卉市场是从原大明宫花卉市场搬迁而来。
刘先生在城南一家花卉市场经营盆栽花生意，近两年他因寻觅新店就折腾了好几次。搬迁的原因是，他听说所在的花卉市场要拆迁，“据说是消防不过关，所以心里也没底。”刘先生告诉记者，其实不少花卉经营者都缺少一个固定的“家”，此前他还有个店开在北郊一个小型花卉市场，那个市场占的是村里的集体土地，后来拆的也很突然。
一位熟悉花卉行业的人士说，西安的花卉市场介于产地市场和销地市场之间，对于物流、停车等要求不算高，长期以来存在市场档次不高、管理不够规范、辐射带动作用弱等问题。
该人士介绍，国外有很多“花卉中心”，大多建有类似楼盘样板间的“样板花房”，可以让市民直观地知道如何运用花草、奇石、喷泉、花瓶来造景。这样，消费者看到整体效果，就有装扮家居的欲望，而不只是图便宜来买两盆花。但由于经营理念和“居无定所”方面的制约，包括西安的花市在内，国内花商们都不太愿意投资建“样板房”，因此制约了花卉产业的发展。
普通人鲜花消费需求增加
电商补位传统花商痛点
随着经济的增长和人们收入的提高，对鲜花消费需求在明显增长。
张建民介绍，从营业规模来看，陕西花卉市场近两年正逐渐回暖，消费结构与前些年有了很大不同。他说，过去花卉消费主要以庆典、会议用花为主，在2013-2016年曾因政策和市场变化的影响遭遇低谷。这两年，鲜切花等逐渐进入市民日常生活，普通消费者的需求越来越多，对购买渠道、产品质量和品种也带来了新的需求。
“在网上买花的人越来越多，一上午得送几三轮车。”曲江一位快递人员表示，日常鲜花已经走进了寻常百姓家，还有一些在写字楼工作的白领也订花。
有机构数据显示，虽然节庆或特定场景仍是鲜花消费主力，但普通消费需求也在迎头赶上。目前，买花装点生活、办公环境的用户比例分别高达68.9%和53.8%。
市民王女士说，她在网上订购鲜花已经“坚持”了一年多，“网上订购鲜花比实体花店便宜一些，而且快递送也很方便。”她说，99元可以买到四束鲜花混搭，包括玫瑰、向日葵、康乃馨等等。
艾瑞分析师李昊在接受华商报记者采访时表示，国内鲜花消费兴起于上世纪80年代，最初是以礼品消费为主，现在正逐渐进入大众日常生活，这与我国经济发展和人民消费水平提高有关。按照欧美市场的发展规律来看，人均GDP在6000-8000美元时，消费开始由物质需求向精神需求转变，鲜花消费逐渐被打开，而我国在2012年时人均GDP超过4万元，相当于突破了6000美元。
至于鲜花电商的崛起，则是因为其解决了传统花商的一些痛点。李昊表示，传统鲜花交易的流通渠道集中在线下，一般鲜花从花农手中，要经过交易市场、一级、二级批发商等扩散到全国各城市，并最终送至消费者手中，流转时间长，鲜花耗损严重，且中间每层批发商平均加价15%-20%。花店到消费者零售环节，至少加价60%，最终的成本都是由消费者来承担。而电商渠道，一定程度上缩短了中间交易环节，减少了鲜花损耗并让利于上下游。
那么，在鲜花电商崛起的背景下，是否对实体花市造成了冲击呢？张建民认为，冲击肯定是有的，但是更多体现在做零售的中小店面上。而且电商兴起对于实体商家也是好事情，可以促使线下市场在渠道、物流上做出更多转变和升级。
品控成鲜花电商难题
大多公司处在烧钱阶段
2017年中国鲜花电商行业总体市场规模为124.1亿元。随着消费习惯的养成，加上冷链物流等基建设施的完善成熟，预计2021年市场规模将增长近三倍，接近500亿元，鲜花消费快消时代正在到来。
与其他互联网风口领域一样，鲜花电商同样成为资本投资的热土。截至2017年，鲜花电商领域一共融资47笔，花集网、爱尚鲜花、泰笛科技（去年已摘牌）等3家企业先后在新三板挂牌。
然而在逐渐升温的市场背后，品控（是对产品制成的质量控制）成了鲜花电商们绕不过去的难题。
华商报记者在几个鲜花电商平台看到，各平台的定价都非常相似，包月4束鲜花的价格甚至低至不足百元，分为单品花和混合花束。为争夺获客，各家平台对新注册用户还有各种活动倾斜，比如对首次购买者免费赠送一个花瓶。
刘女士曾在多个平台上买过包月鲜花，有99元/月的普通花束，也有300多元每月的高端花束。在她看来，选择线上鲜花配送，一方面是价格划算，另一方面就是未知的惊喜，因为有时候会收到实体店并不常见的花。但是，线上鲜花配送的方式、花的质量并不稳定，而且也少了自主选择权。
另一方面，鲜花电商仍然处在烧钱阶段。李昊认为，有的鲜花电商在部分城市可能有盈利，但并非所有公司都实现了盈利。
据了解，鲜花电商的盈利模式并不复杂，像花点时间、花加等平台，就是赚取零售和批发差价；而像花集网这种平台，则赚取入驻店铺会员费，以及其它增值服务费用。平台的成本并不低，除了补贴消费者的获客成本以外，还有耗费很大的物流、人工投入。
另外，与其它行业的电商一样，在线上流量红利见底的背景下，鲜花电商获客难度逐渐加大。据李昊分析，以爱尚鲜花和花集网为例，其2017年上半年的成本费用中，销售费用占比均超过30%。拆解到销售费用的细节，广告支出、推广及营销人员薪酬等占比都不小。
鲜花消费空间大
但这个风口不好“抢”
华商报记者在采访中发现，不少业内人士和创投人士认为，鲜花消费市场是下一个风口，可是，明明知道是风口，但是要想真正站上风口，“抢”到市场，难度还是非常之大。
据了解，在欧美发达国家，日常鲜花消费比例占到整个鲜花消费市场的40%至60%。相比之下，我国日常鲜花消费占比仅占到整个鲜花消费市场的5%，这就意味着，在消费升级的背景下，国内鲜花消费将释放出更多潜力。
在西安一家购物中心内经营花店的叶女士告诉记者，现在无论是做鲜花工作室还是经营铺面，都得通过网络渠道来进行推广，“只守着店里等顾客，这样的花店已经很少，经营也很艰难。”
另一位经营鲜花店面十年多的朱先生表示，未来的实体花店的经营者，要么开设精品店铺，以鲜花带动家居和周边饰品销售，要么走连锁化经营，前者主要针对中高端和礼品用户，后者主要针对日常消费鲜花用户，不然很难和拥有流量优势的鲜花电商拼市场。
“受制于上游分散化的种植结构以及消费端需求有限等因素，鲜花产业专业化、规模化、集约化程度低，且鲜花产品的非标性、极易耗损等特点也增加了运营的难度和成本。鲜花电商作为近些年兴起的新型交易模式，短期内可以依靠渠道便捷性、交易链条短等模式优势迅速打开市场，但针对单个鲜花电商企业而言，物流成本、产品耗损、品质管控、用户体验等多方面的因素都要去考虑，只有针对每个细分点更加纵深、精细化的挖掘，才能保证企业正常运营的情况下更快发展。”李昊认为。
申万宏源西安科技路营业部投资总监屈放认为，鲜花行业的增长空间的确很大，可是，这个行业由于壁垒较低，产品对物流要求高以及消费者的个性化需求等等原因，虽然说是风口，但是做起来并不容易。目前国内排在前五位的鲜花经营平台，其经营状况并不理想。所以说，这个风口看上去很美，但不好“抢”。
编辑：陕西省花卉协会