蝴蝶兰“阴影”下的挣扎
发布时间：2019/01/16 来源： 作者： 点击次数：2395
“今年太敏感了，行情不好说。”2019年宵蝴蝶兰调查在这样的气氛中开始了。2017年蝴蝶兰种苗供应量较2016年增加30%左右，这导致2019年宵蝴蝶兰花量必然较2018年宵增加，因此不少从业人士早就对2019年宵预期不看好。再加上元旦前蝴蝶兰销售不及去年同期，大花蕙兰、红掌等其他年宵花品种销售乏力，这给今年的年宵市场蒙上一层阴影。
年宵同比增量20%以上
2019年宵蝴蝶兰总上市量约为4500万至4800万株，而2018年宵上市量为3800万左右，同比增量21%至28%。
广东地区年宵蝴蝶兰上市量为2300至2500万株，较去年同期增量500万株以上，增幅为30%左右。山东上市量较去年略增，总量在700万株左右，其中青州地区500万株左右，威海、烟台地区80万株左右，济南地区接近70万株，其他地区20万株左右，各地区上市量均小幅增加，增幅不超过10%。长三角地区总上市量约450万株，较去年增加不到20%。福建地区年宵上市量约350万株，与去年持平。北京、天津及周边地区年宵上市量为230万株左右，较去年下滑不到10%。陕西、甘肃、银川等地年宵上市量190万株左右，较去年同期增加不到20%。云南上市量约150万株，河南地区上市量约80万株，内蒙古上市量20万株，基本与去年持平，此外辽宁、安徽、湖北、贵州等地也有产品，上市量变动不大。
种苗产区成增量主力
从统计数据来看，主要的种苗产区成为年宵花增量主力区域。
2017年蝴蝶兰瓶苗数量大涨30%，其中珠三角、长三角是主要的种苗供应区，而2019年宵花数据中，这些区域也是增量的主力区域，其中广东表现尤为明显。
广东2018年宵花上市量较2017年宵增加20%左右，2019年宵则同比增长30%左右，这与种苗产量的增幅基本一致。受成品花市场利好影响，近年瓶苗产量持续增加，新增的种苗部分被日常花市场消耗，部分被养苗的种植户采购，剩下的则是种苗商自行种植。由于“南苗北花”的策略迟迟不奏效，广东新增的几十万平温室，全部用于供给本地市场成品花的生产，以致年宵供应量连年增加。种苗商和养苗的种植户成为成品花供应商，这成为年宵花增量的主要来源。
价格提振无力
按照往年行情，元旦前也会有一个出货小高峰，今年却销售乏力，销量和价格均不敌去年同期，因此经营者对年宵行情表现出悲观情绪。
2017年种苗增量，其中‘大辣椒’更是“一枝独秀”，单品种估计占到种苗总量的30%左右，因此今年普遍对红花价格预期走低。
现在北京、山东、陕西、甘肃、浙江、江苏等地的‘大辣椒’出圃价格普遍较去年同期低1元至2元，销售价格为每株16元至20元；杂色花价格表现略好，每株价格在18元至23元。‘满天红’、‘三色鸟’、‘绿熊’等杂色花品种比较俏销。
广东地区去年同期蝴蝶兰价格多在每株23元至27元，现在价格则多在每株22元左右。
由于今年南方气温偏高，广东地区的蝴蝶兰有不少提前上市，现在不少花开放过度、销售缓慢，这也是价格偏低的原因之一。
蝴蝶兰扩量带来的另一个后果是经销商备货减少。现在各地蝴蝶兰货量充足，经销商不再提前下单订货，这一方面是担心后期价格下滑，订货会“吃亏”；另一方面则是2018年宵后期有剩货亏损，销售的天平再次从生产端向销售端倾斜。
主流年宵花全员表现不佳，蝴蝶兰行情低迷并非个例，因此消费低迷的大环境是从业者最担心的问题。
调整产销策略
连续两年蝴蝶兰年宵表现下滑，不少业内人士预期明后年由于花量增加，年宵行情可能进一步下滑，因此不少从业者在积极调整产销策略。
生产方面，挑选品种、规模化生产、减缓成本上涨压力等是主要方式。
近两年，瓶苗市场行情一直是杂色花种苗销售速度和价格都优于红花，特别是2018年春季，杂色花抢手而红花苗滞销。杂色花价格表现好、日常花销量大，这促使生产者逐年增加杂色花产量，估计北方市场杂色花年宵上市量较去年同期增加10%以上，长三角和珠三角则红花和杂色花各占一半。不过也有业内人士提出，现在杂色花迅猛扩量，也会走‘大辣椒’的老路，一旦突破供销平衡点，杂色花同样会“烂市”。
由于蝴蝶兰销售利润下滑，因此近年规模较小的生产者在不断退出，一些品质较高、销售顺畅的生产者则不断扩大规模。蝴蝶兰生产逐渐从追求单品利润转向追求规模效益。
生产成本上涨也是影响蝴蝶兰利润的主要原因。生产资料价格上涨不可控，因此生产者寻求降低加温成本和人工成本的方式。例如现在北方生产者在南方采购2.5寸苗时喜欢已经换好3.5寸杯的2.5寸苗，正是为了减少人工、水草和换盆的成本。
年宵市场不景气，生产者则更为关注日常花市场和改变渠道供应。
现在广东、陕西、甘肃、银川、北京、山东等地的日常花销量逐年增加，越来越多的生产者在淡化年、节概念，做周年销售，日常花销量已经是年宵供货量的2倍以上。而且日常花大多就近供应，西北地区则可凭借气候优势为长三角、珠三角市场做代工，因此广东和西北地区的日常花增量最明显。由于气候问题，福建地区往年很少有生产者做日常花，现在也逐渐在增加日常花量。
南京、北京、西安等地的花卉市场接连遭遇拆迁，这给年宵的线下销售带来影响，再加上花市销售的模式竞争大、利润薄，不少生产者也在开拓直供花店、电商的销售模式。特别是电商销售催生2.5寸和2.8寸的小规格产品产量增加。
编辑：陕西省花卉协会